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什锦豆腐

编辑:美高梅4688 日期: 2018-08-13    浏览: 1652

1、豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

2、倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。

3、起锅,放花椒,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。 

4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,撒点素鸡精即可。

 

烹饪小技巧:
1、如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了。
2、菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦!怕肥的同志就算了。